Etikett: mat

Helenas sallad Niçoise

I kväll bjöds det på fin middag igen. En mer eller mindre spontan tre-rätters signerad Helena Lindblad. Till bords hade vi även Sofia & Niklas som på nåt märkligt sätt kommit över hela 2 kilo Tonfisk kvällen till ära. Förrätt: Tonfisk med syrade grönsaker. Syrade grönsaker: 1tsk Vitvinsvinäger 1/2 dl Socker 5 hela Nejlikor 1 […]

Chevréöverbakad lammfilé med rödvinsreduktion samt syltad tomat med korint.

– Hallå! Första inlägget i bloggen på svenska, och nu ska det handla om mat. Magisk mat. Mat man minns, eller kommer att minnas. Eller mat man bara drömmer om. Och vin. Jag har sedan en tid tillbaka blivit frälst med en tjej som är helt fantastisk i köket. En tjej som kan laga en festmåltid […]