Potatis, rödskalig, skalad och kokt

Potatis, rödskalig, skalad och kokt används främst som bas i varmrätter, sallader eller som tillbehör med sås.

Ljummen sallad på Potatis, rödskalig, skalad och kokt med rostade tomater och feta
Rosta körsbärstomater med olivolja och flingsalt.
Vänd ner Potatis, rödskalig, skalad och kokt, svarta oliver och smulad feta.
Avsluta med balsamico och färsk oregano.
Servera som vardagsrätt eller bufféfavorit – enkel, med stor smak.
Servering: Komplettera med fullkornsris, bulgur eller quinoa för en komplett måltid – och packa gärna matlåda.

GI≈88. Stärkelsebas; GI påverkas av sort och tillagning. Avsvalnad och al dente ger generellt lägre GI.