Potatis, färskpotatis, kokt med skal
(Eng: New potatoes, boiled with skin)
Potatis, färskpotatis, kokt med skal
GI: 62
Vad kan man använda Potatis, färskpotatis, kokt med skal till?
Potatis, färskpotatis, kokt med skal används främst som bas i varmrätter, sallader eller som tillbehör med sås.
Övrig fakta:
GI≈62. Stärkelsebas; GI påverkas av sort och tillagning. Avsvalnad och al dente ger generellt lägre GI.
Näringsnotering:
Näringsnot (uppskattad): ca 480–650 kcal / 12–20 g protein per portion (påverkas av ost/nötter).
Recept, innehållandes Potatis, färskpotatis, kokt med skal:
Gröt‑upgrade med Potatis, färskpotatis, kokt med skal, kaneläpple och pumpakärnor
Koka Potatis, färskpotatis, kokt med skal med en nypa salt och kanel.
Stek snabbt tärnat äpple i lite smör/olja tills det blir mjukt.
Toppa gröten med äpplet, pumpakärnor och en sked yoghurt – mättande och höstmysigt.
Variation: Byt ut örterna efter säsong (dill, koriander, basilika) och toppa med chiliflakes om du vill ha mer tryck.
Tillagningstid:
15 Min.
Svårighetsgrad:
Enkel