Nudlar, kinesiska på ris

Rice noodles (Chinese style)

58 GI
Ranking 90
Tillagningstid 17 min
Svårighetsgrad Enkel

Användningsområde

Nudlar, kinesiska på ris används främst som bas i varmrätter, sallader eller som tillbehör med sås.

Recept

Gröt‑upgrade med Nudlar, kinesiska på ris, kaneläpple och pumpakärnor
Koka Nudlar, kinesiska på ris med en nypa salt och kanel.
Stek snabbt tärnat äpple i lite smör/olja tills det blir mjukt.
Toppa gröten med äpplet, pumpakärnor och en sked yoghurt – mättande och höstmysigt.
Variation: Byt ut örterna efter säsong (dill, koriander, basilika) och toppa med chiliflakes om du vill ha mer tryck.

Näringsfakta

GI≈58. Stärkelsebas; GI påverkas av sort och tillagning. Avsvalnad och al dente ger generellt lägre GI.

Näringsnot (uppskattad): ca 480–650 kcal / 12–20 g protein per portion (påverkas av ost/nötter).