Krister Lindholm Experience i Falun – Hårdrock, mat, djur och lite annat

·

En klassisk pepparstek med potatis och friterad persilja.

Det blev inte så många bilder tagna i fredags, mest pga våra gäster som tog all fokus + att vinet var så gott 🙂 Dock en klassisk pepparstek, på Helenas vis! Så här såg iaf middagen ut, precis innan själva köttet applicerades som en krona på verket.   Fakta Pepparstek: Steak au poivre (pepparstek) är […]

·

Öl- och vinbrässerad Entrecöte – Kött & rött!

Ironin var total i dag på kontoret när Marcus kommer tillbaka efter något långt och uttråkande möte och inser att han säkert har flera timmar kvar innan han får gå hem. Efter att han muttrat en stund så informerar jag om det SMS som Helena skickade nån minut innan han kom in: ”Kött&Rött?” Marcus såg lagom […]

·

Potatissoppa med Lax & Chévre-toast.

En helt vanlig måndag så slamrade hon ihop en gudomlig potatissoppa med Lax + ett par grymma  Chévre-toast till det. Jag blir mer och mer bort skämd för varje dag som går. Så här går det till: Potatissoppa: 2 stora Vitlöksklyftor, hela 1 gul Lök 6-8 Potatisar, grovt skurna 1 1/2 dl vitt Vin (Ta […]