Potatis, rödskalig, bakad
(Eng: Red‑skinned potatoes, baked)
Potatis, rödskalig, bakad
GI: 93
Vad kan man använda Potatis, rödskalig, bakad till?
Potatis, rödskalig, bakad används främst som bas i varmrätter, sallader eller som tillbehör med sås.
Övrig fakta:
GI≈93. Stärkelsebas; GI påverkas av sort och tillagning. Avsvalnad och al dente ger generellt lägre GI.
Näringsnotering:
Näringsnot (uppskattad): ca 480–650 kcal / 12–20 g protein per portion (påverkas av ost/nötter).
Recept, innehållandes Potatis, rödskalig, bakad:
Al dente‑skål med Potatis, rödskalig, bakad, citronpesto och spenat
Koka Potatis, rödskalig, bakad al dente.
Spara lite kokvatten.
Mixa pesto av basilika, persilja, citron, olivolja, mandel och parmesan/näringsjäst.
Vänd Potatis, rödskalig, bakad med peston, en skvätt pastavatten och färsk spenat.
Toppa med rostade nötter och svartpeppar – silkeslen, pigg och grön.
Tips: Lägg till 1–2 msk citronsaft eller vinäger för frisk syra, och 2–3 msk rostade frön/nötter för extra crunch.
Tillagningstid:
17 Min.
Svårighetsgrad:
Enkel