Croissant

(Eng: Croissant)

Croissant

GI: 67

Vad kan man använda Croissant till?

Croissant används ofta som frukost, i gröt, bröd eller som bas i fiber‑ och fullkornsrecept.

Övrig fakta:

GI≈67. Fullkornsvarianter ger mer fiber (betaglukaner m.m.) och mineraler än siktade produkter.

Näringsnotering:

Näringsnot (uppskattad): ca 480–650 kcal / 12–20 g protein per portion (påverkas av ost/nötter).

Recept, innehållandes Croissant:

Al dente‑skål med Croissant, citronpesto och spenat
Koka Croissant al dente.
Spara lite kokvatten.
Mixa pesto av basilika, persilja, citron, olivolja, mandel och parmesan/näringsjäst.
Vänd Croissant med peston, en skvätt pastavatten och färsk spenat.
Toppa med rostade nötter och svartpeppar – silkeslen, pigg och grön.
Tips: Lägg till 1–2 msk citronsaft eller vinäger för frisk syra, och 2–3 msk rostade frön/nötter för extra crunch.

Tillagningstid:

14 Min.

Svårighetsgrad:

Enkel