Mmmumma…
Jag älskar kardemumma, doftar ljuvligt och smakar likaså. Här får ni ett fint recept. Kan göras som det är eller med något bär i eller så. Jag stoppade i äppelklyftor och strödde lite råsocker och kanel ovanpå. I originalreceptet strör man bara över pärlsocker innan man skickar in den i ugnen. Servera som den är eller gärna med en klick vaniljgrädde till.
Min mummakaka ugn 175 grader ca 30-40min
6 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 dl socker
1 msk stött kardemumma
1oo gram rumsvarmt smör
2 ½ dl mjölk
Pärlsocker
Lägg alla de torra ingredienserna på bakbordet eller i en skål. Lägg i smöret och ”mosa” det med en gaffel, eller använd händerna. Det gör inget om det blir lite klumpar. Slå sedan på mjölken och blanda ihop. Lägg smeten i en bröad pajform eller en springform. Strössla över pärlsocker, eller lägg valfritt bär eller frukt. Baka i ugn ca 175 grader i ca 30-40 min. Den kan gärna vara lite kladdig när du tar ut den. Servera den lite ljummen med glass eller grädde. lycka till!
Tack Simon för hjälpen!
Om Krister Lindholm
Krister är uppväxt i Linghed, en mindre ort utanför Falun i Dalarna. Han lever tillsammans med sin sambo Helena och sin hund Mac i en lägenhet i Falun.
Yrkesmässigt är Krister sedan 2023 VD på reklam och marknadsföringsbyrån Cu29 i Falun där han delar ägarskapet med Marcus Hanser, Mikael Morén och Andrej Rosén.
Krister har jobbat med allt från lagerarbete till att gräva gravar. Under 15 år jobbade han tajt med hårdrocksbandet Sabaton från Falun, men valde att lämna det för ett jobberbjudande på en annan reklambyrå i Falun.
Innehållet på denna sida sträcker sig ända tillbaka till 2007 och kvaliteten på det mesta är under all kritik, men för Krister är det en levande dagbok så ta allt för vad det är, och ha skoj.
/Hälsar Krister Lindholm