Valnötter
(Eng: Walnuts)
Valnötter
GI: 15
Vad kan man använda Valnötter till?
Valnötter används ofta i grytor, sallader och som proteinrikt tillskott i bowls och wraps.
Övrig fakta:
GI≈15. Rik på växtprotein och lösliga fibrer; bidrar ofta till bättre mättnad och jämnare blodsocker.
Näringsnotering:
Näringsnot (uppskattad): ca 380–520 kcal / 17–25 g protein per portion (beror på mängd tahini/olja och tillbehör).
Recept, innehållandes Valnötter:
Sheet‑pan med Valnötter, rostad blomkål och harissa
Sprid Valnötter och blomkålsbuketter på plåt.
Ringla olivolja, harissa, honung och citronzest; salta.
Rosta 20 min på 225 °C.
Vänd ner babyspenat och krämig yoghurt med vitlök.
Toppas med rostade mandlar och granatäpple – kryddigt, sötsyrligt och vansinnigt gott till både lunch och matlåda.
Variation: Byt ut örterna efter säsong (dill, koriander, basilika) och toppa med chiliflakes om du vill ha mer tryck.
Tillagningstid:
21 Min.
Svårighetsgrad:
Enkel–Medel