Quinoa, kokt
(Eng: Quinoa, cooked)
Quinoa, kokt
GI: 35
Vad kan man använda Quinoa, kokt till?
Quinoa, kokt används ofta i grytor, sallader och som proteinrikt tillskott i bowls och wraps.
Övrig fakta:
GI≈35. Rik på växtprotein och lösliga fibrer; bidrar ofta till bättre mättnad och jämnare blodsocker.
Näringsnotering:
Näringsnot (uppskattad): ca 380–520 kcal / 17–25 g protein per portion (beror på mängd tahini/olja och tillbehör).
Recept, innehållandes Quinoa, kokt:
Sheet‑pan med Quinoa, kokt, rostad blomkål och harissa
Sprid Quinoa, kokt och blomkålsbuketter på plåt.
Ringla olivolja, harissa, honung och citronzest; salta.
Rosta 20 min på 225 °C.
Vänd ner babyspenat och krämig yoghurt med vitlök.
Toppas med rostade mandlar och granatäpple – kryddigt, sötsyrligt och vansinnigt gott till både lunch och matlåda.
Variation: Byt ut örterna efter säsong (dill, koriander, basilika) och toppa med chiliflakes om du vill ha mer tryck.
Tillagningstid:
30 Min.
Svårighetsgrad:
Enkel–Medel