Nudlar på mungbönor

(Eng: Glass noodles (mung bean vermicelli))

Nudlar på mungbönor

GI: 26

Vad kan man använda Nudlar på mungbönor till?

Nudlar på mungbönor används främst som bas i varmrätter, sallader eller som tillbehör med sås.

Övrig fakta:

GI≈26. Stärkelsebas; GI påverkas av sort och tillagning. Avsvalnad och al dente ger generellt lägre GI.

Näringsnotering:

Näringsnot (uppskattad): ca 480–650 kcal / 12–20 g protein per portion (påverkas av ost/nötter).

Recept, innehållandes Nudlar på mungbönor:

Ljummen sallad på Nudlar på mungbönor med rostade tomater och feta
Rosta körsbärstomater med olivolja och flingsalt.
Vänd ner Nudlar på mungbönor, svarta oliver och smulad feta.
Avsluta med balsamico och färsk oregano.
Servera som vardagsrätt eller bufféfavorit – enkel, med stor smak.
Servering: Komplettera med fullkornsris, bulgur eller quinoa för en komplett måltid – och packa gärna matlåda.

Tillagningstid:

12 Min.

Svårighetsgrad:

Enkel