Kikärtsmjöl (gram)

(Eng: Chickpea flour (gram flour))

Kikärtsmjöl (gram)

GI: 27

Vad kan man använda Kikärtsmjöl (gram) till?

Kikärtsmjöl (gram) används ofta i grytor, sallader och som proteinrikt tillskott i bowls och wraps.

Övrig fakta:

GI≈27. Rik på växtprotein och lösliga fibrer; bidrar ofta till bättre mättnad och jämnare blodsocker.

Näringsnotering:

Näringsnot (uppskattad): ca 380–520 kcal / 17–25 g protein per portion (beror på mängd tahini/olja och tillbehör).

Recept, innehållandes Kikärtsmjöl (gram):

Sheet‑pan med Kikärtsmjöl (gram), rostad blomkål och harissa
Sprid Kikärtsmjöl (gram) och blomkålsbuketter på plåt.
Ringla olivolja, harissa, honung och citronzest; salta.
Rosta 20 min på 225 °C.
Vänd ner babyspenat och krämig yoghurt med vitlök.
Toppas med rostade mandlar och granatäpple – kryddigt, sötsyrligt och vansinnigt gott till både lunch och matlåda.
Variation: Byt ut örterna efter säsong (dill, koriander, basilika) och toppa med chiliflakes om du vill ha mer tryck.

Tillagningstid:

23 Min.

Svårighetsgrad:

Enkel–Medel

Kikärtsmjöl (gram)