Keso
(Eng: Cottage cheese)
Keso
GI: 45
Vad kan man använda Keso till?
Keso används ofta till frukost, desserter, såser eller som bas i kalla röror.
Övrig fakta:
GI≈45. Källa till protein och kalcium; välj osötade varianter för lägre sockerinnehåll.
Näringsnotering:
Näringsnot (uppskattad): ca 250–360 kcal / 12–18 g protein per portion (beroende på fetthalt & topping).
Recept, innehållandes Keso:
Parfait i glas med Keso, rostad havre och bär
Varva Keso med lättrostad havre i torr panna, färska bär och hackade nötter.
Ringla över lite honung och toppa med citronzest.
En krämig, krispig parfait som funkar lika bra till frukost som dessert – klar på fem minuter.
Tips: Lägg till 1–2 msk citronsaft eller vinäger för frisk syra, och 2–3 msk rostade frön/nötter för extra crunch.
Tillagningstid:
9 Min.
Svårighetsgrad:
Enkel