Haricots vertes
(Eng: Green beans)
Haricots vertes
GI: 44
Vad kan man använda Haricots vertes till?
Haricots vertes används vanligtvis i sallader, ugnsrostade rätter, soppor eller som tillbehör.
Övrig fakta:
GI≈44. Lågt energiinnehåll, bra källor till kostfiber, folat och C‑vitamin (varierar per grönsak).
Näringsnotering:
Näringsnot (uppskattad): ca 180–300 kcal / 5–9 g protein per portion (utan extra ost/korn).
Recept, innehållandes Haricots vertes:
Asiatisk wok på Haricots vertes med ingefära och sesam
Hetta upp olja i wok.
Fräs strimlad Haricots vertes med vitlök, ingefära och lite chili.
Tillsätt sojasås, risvinäger och en skvätt honung.
Avsluta med sesamolja och rostade sesamfrön.
Servera med fullkornsris eller glasnudlar och mycket koriander – krispigt, aromatiskt och lätt att variera.
Variation: Byt ut örterna efter säsong (dill, koriander, basilika) och toppa med chiliflakes om du vill ha mer tryck.
Tillagningstid:
29 Min.
Svårighetsgrad:
Enkel–Medel