Grapefrukt

(Eng: Grapefruit)

Grapefrukt

GI: 25

Vad kan man använda Grapefrukt till?

Grapefrukt äts ofta som mellanmål, i fruktsallad, smoothies eller som topping på yoghurt.

Övrig fakta:

GI≈25. Innehåller vitaminer, antioxidanter och fiber (pektin); hel frukt ger lägre glykemisk belastning än juice.

Näringsnotering:

Näringsnot (uppskattad): ca 150–250 kcal / 3–6 g protein per portion (med yoghurt & nötter).

Recept, innehållandes Grapefrukt:

Rostad Grapefrukt med kanel, yoghurt och honung
Dela Grapefrukt och rosta 10–12 min på 225 °C med kanel och en skvätt olivolja tills ytan karamelliseras.
Servera rykande varm med tjock yoghurt, ringlad honung och krossade pistagenötter.
Varmt och kallt i perfekt balans – enkelt men elegant.
Servering: Komplettera med fullkornsris, bulgur eller quinoa för en komplett måltid – och packa gärna matlåda.

Tillagningstid:

9 Min.

Svårighetsgrad:

Enkel