Cataloupe-melon

(Eng: Cantaloupe melon)

Cataloupe-melon

GI: 65

Vad kan man använda Cataloupe-melon till?

Cataloupe-melon äts ofta som mellanmål, i fruktsallad, smoothies eller som topping på yoghurt.

Övrig fakta:

GI≈65. Innehåller vitaminer, antioxidanter och fiber (pektin); hel frukt ger lägre glykemisk belastning än juice.

Näringsnotering:

Näringsnot (uppskattad): ca 150–250 kcal / 3–6 g protein per portion (med yoghurt & nötter).

Recept, innehållandes Cataloupe-melon:

Salsa på Cataloupe-melon till grillat eller tacos
Tärna Cataloupe-melon fint och blanda med rödlök, chili, koriander och lime.
Smaka av med salt och en nypa socker.
Servera som frisk salsa till grillad fisk, kyckling eller vegetariska tacos – en färgklick som lyfter hela rätten.
Variation: Byt ut örterna efter säsong (dill, koriander, basilika) och toppa med chiliflakes om du vill ha mer tryck.

Tillagningstid:

10 Min.

Svårighetsgrad:

Enkel