Ananas
(Eng: Pineapple)
Ananas
GI: 66
Vad kan man använda Ananas till?
Ananas äts ofta som mellanmål, i fruktsallad, smoothies eller som topping på yoghurt.
Övrig fakta:
GI≈66. Innehåller vitaminer, antioxidanter och fiber (pektin); hel frukt ger lägre glykemisk belastning än juice.
Näringsnotering:
Näringsnot (uppskattad): ca 150–250 kcal / 3–6 g protein per portion (med yoghurt & nötter).
Recept, innehållandes Ananas:
Rostad Ananas med kanel, yoghurt och honung
Dela Ananas och rosta 10–12 min på 225 °C med kanel och en skvätt olivolja tills ytan karamelliseras.
Servera rykande varm med tjock yoghurt, ringlad honung och krossade pistagenötter.
Varmt och kallt i perfekt balans – enkelt men elegant.
Servering: Komplettera med fullkornsris, bulgur eller quinoa för en komplett måltid – och packa gärna matlåda.
Tillagningstid:
13 Min.
Svårighetsgrad:
Enkel