Ris, råris
(Eng: Brown rice)
Ris, råris
GI: 55
Vad kan man använda Ris, råris till?
Ris, råris används främst som bas i varmrätter, sallader eller som tillbehör med sås.
Övrig fakta:
GI≈55. Stärkelsebas; GI påverkas av sort och tillagning. Avsvalnad och al dente ger generellt lägre GI.
Näringsnotering:
Näringsnot (uppskattad): ca 480–650 kcal / 12–20 g protein per portion (påverkas av ost/nötter).
Recept, innehållandes Ris, råris:
Al dente‑skål med Ris, råris, citronpesto och spenat
Koka Ris, råris al dente.
Spara lite kokvatten.
Mixa pesto av basilika, persilja, citron, olivolja, mandel och parmesan/näringsjäst.
Vänd Ris, råris med peston, en skvätt pastavatten och färsk spenat.
Toppa med rostade nötter och svartpeppar – silkeslen, pigg och grön.
Tips: Lägg till 1–2 msk citronsaft eller vinäger för frisk syra, och 2–3 msk rostade frön/nötter för extra crunch.
Tillagningstid:
12 Min.
Svårighetsgrad:
Enkel