Pasta, durumvete

(Eng: Durum wheat pasta)

Pasta, durumvete

GI: 54

Vad kan man använda Pasta, durumvete till?

Pasta, durumvete används främst som bas i varmrätter, sallader eller som tillbehör med sås.

Övrig fakta:

GI≈54. Stärkelsebas; GI påverkas av sort och tillagning. Avsvalnad och al dente ger generellt lägre GI.

Näringsnotering:

Näringsnot (uppskattad): ca 480–650 kcal / 12–20 g protein per portion (påverkas av ost/nötter).

Recept, innehållandes Pasta, durumvete:

Al dente‑skål med Pasta, durumvete, citronpesto och spenat
Koka Pasta, durumvete al dente.
Spara lite kokvatten.
Mixa pesto av basilika, persilja, citron, olivolja, mandel och parmesan/näringsjäst.
Vänd Pasta, durumvete med peston, en skvätt pastavatten och färsk spenat.
Toppa med rostade nötter och svartpeppar – silkeslen, pigg och grön.
Tips: Lägg till 1–2 msk citronsaft eller vinäger för frisk syra, och 2–3 msk rostade frön/nötter för extra crunch.

Tillagningstid:

19 Min.

Svårighetsgrad:

Enkel