Kikärter, gula (Chana Dal)
(Eng: Chickpeas, yellow (Chana Dal))
Kikärter, gula (Chana Dal)
GI: 8
Vad kan man använda Kikärter, gula (Chana Dal) till?
Kikärter, gula (Chana Dal) används ofta i grytor, sallader och som proteinrikt tillskott i bowls och wraps.
Övrig fakta:
GI≈8. Rik på växtprotein och lösliga fibrer; bidrar ofta till bättre mättnad och jämnare blodsocker.
Näringsnotering:
Näringsnot (uppskattad): ca 380–520 kcal / 17–25 g protein per portion (beror på mängd tahini/olja och tillbehör).
Recept, innehållandes Kikärter, gula (Chana Dal):
Mättande Kikärter, gula (Chana Dal)-gryta med citron och tahini
Skölj Kikärter, gula (Chana Dal) och låt rinna av.
Fräs finhackad lök, vitlök och spiskummin i olivolja tills det doftar.
Vänd ner Kikärter, gula (Chana Dal), tärnad paprika och tomatpuré, slå på buljong och låt sjuda 12–15 min.
Rör i tahini och citronsaft för rund syra och krämighet.
Toppa med färsk persilja, chili flakes och rostade frön.
Servera med en klick yoghurt och varmt flatbröd – perfekt vardagsrätt som både mättar och håller blodsockret jämnare.
Tips: Lägg till 1–2 msk citronsaft eller vinäger för frisk syra, och 2–3 msk rostade frön/nötter för extra crunch.
Tillagningstid:
30 Min.
Svårighetsgrad:
Enkel–Medel